生物多様性・食糧・水

2012年07月06日

 

田町ビル、飲食施設に植物工場を設置、採れたて無農薬野菜を提供

Keywords:  食糧  企業(非製造業) 

 

三菱重工業グループが建物資産運営管理を行う田町ビルは2012年4月3日、所有する賃貸ビル内の飲食施設で、太陽光発電を利用した小型植物工場(野菜栽培装置)から採れる新鮮な無農薬栽培野菜を使った料理の提供を開始したと発表した。

JR田町駅前の「第一田町ビル」の地下1階にある飲食施設内に設置した小型植物工場は2台でいずれも棚式。サラダ用のリーフレタスを1日当たり約60株(約6kg)、ベビーリーフなど小さめの野菜を同約1,500株(約2kg収穫できる。栽培用の電力は、屋上に2011年に設置した出力約4kWh(一般家庭1戸分の消費量に相当)の太陽光発電システムから得ている。

採れたての野菜は主にディナーメニューに使い、メニューはサラダ、レタスシュウマイ、ベビーリーフと生ハムのピザなどを用意して提供を開始した。

登録日時:2012/07/06 06:00:15 AM


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