アサヒフードアンドヘルスケア、ビール酵母を原料とした植物活性資材を発売

アサヒフードアンドヘルスケアは、ビール酵母抽出成分である「酵母細胞壁」を原料として開発した植物活性資材『豊作物語』を、2006年１月より国内の農業生産者向けに販売開始した。

この商品は、ビール酵母から分離した「酵母細胞壁」を、さらに酵素で分解した植物活性資材。トマトやレタス等の作物に対して、この酵母抽出物の希釈液に定植前の根部を浸漬したり、生育中の葉面に散布するかたちで施用することで、植物体が本来持っている免疫力を高め、植物の健全な育成を促す。

食品にも用いられる天然の素材である酵母を原料としているので、ヒトに対しても農作物に対しても安全・安心であることをアピールしている。

ビール酵母は、ビタミンB1・B2・B6など人体の生理機能を調整するビタミンＢ群や、成長に欠かせない必須アミノ酸、ミネラル、食物繊維など、多様な栄養素をバランス良く含む天然素材として知られている。 同社では、これからもビール酵母のもつ、優れた機能性素材としての特性を活かした商品の開発に積極的に取り組む意向。



http://www.asahi-fh.com/common/press/051228.html




登録日時: 2006/03/01 10:40:26 PM

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