大地を守る会　日本初のフードマイレージカフェが好評

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有機食材宅配の大地を守る会が、2009年４月１日にオープンした日本初のフードマイレージカフェが好評だ。東京自由が丘にあるカフェ「ツチオーネ」では有機野菜や無添加食品を使用したメニューに、食物輸送にかかるCO2の排出量や輸送距離・フードマイレージが表示されている。

フェアトレード品以外ほとんどの食材を国産でまかなう同会では、「できるだけ近くでとれたものを選ぼう」と呼びかける「フードマイレージ・キャンペーン」を2005年から展開してきた。フードマイレージを、100グラムのCO2に対して1poco（ポコ）という単位で設定し、カフェのメニューにもpocoで表示している。

料理は旬の野菜、国産飼料で育てた平飼卵、いわて山形村の短角牛や、調味料、加工品なども安心素材を使ったもの。ランチプレートほか、朝食、夕食、ケーキなど多彩なメニューがある。

店内にはベビーカー置き場、畳スペース、授乳室があり、子ども連れでも安心。床は北海道産のカラマツ、テーブルは国産ナラ材、畳は九州産特別栽培のい草を使用し、内装もナチュラルに作られている。

大地の恵みをあなたのキッチンへ － 大地を守る会No.36 （2005年8月号）
http://www.japanfs.org/ja/join/newsletter/pages/
027319.html
大地を守る会　国産米を使用したラーメン店オープン（関連のJFS記事）
http://www.japanfs.org/ja/pages/029364.html

登録日時 2009/11/06 06:00:15 AM